{"id":1,"date":"2016-10-24T10:10:53","date_gmt":"2016-10-24T09:10:53","guid":{"rendered":"https:\/\/home.jayblanc.fr\/wordpress\/?p=1"},"modified":"2016-10-24T14:40:44","modified_gmt":"2016-10-24T13:40:44","slug":"bonjour-tout-le-monde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/home.jayblanc.fr\/wordpress\/?p=1","title":{"rendered":"Cannel\u00e9s Bordelais"},"content":{"rendered":"<p><strong><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-8\" src=\"https:\/\/home.jayblanc.fr\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Duo_Caneles-300x199.jpg\" alt=\"Duo_Caneles\" width=\"300\" height=\"199\" srcset=\"https:\/\/home.jayblanc.fr\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Duo_Caneles-300x199.jpg 300w, https:\/\/home.jayblanc.fr\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Duo_Caneles.jpg 737w\" sizes=\"(max-width: 300px) 85vw, 300px\" \/><\/strong><\/p>\n<p><strong>Ingr\u00e9dients <\/strong>(pour 16 gros cannel\u00e9s ou 60 petits)<\/p>\n<p>250gr de sucre<br \/>\n100gr de farine<br \/>\n50gr de beurre<br \/>\n2 oeufs et 2 jaunes<br \/>\n0,5l de lait<br \/>\n1 gousse de vanille<br \/>\n2 c.a.s de rhum brun<br \/>\n1 pinc\u00e9e de sel<\/p>\n<p><strong>Recette<\/strong><\/p>\n<p>Faire chauffer le lait, la gousse de vanille fendue (puis racl\u00e9e) et le beurre jusqu&rsquo;\u00e0 \u00e9bullition.<br \/>\nDans une jatte, faire blanchir le sucre et les oeufs au fouet puis ajouter la farine et le sel et finir de m\u00e9langer le tout.<br \/>\nVerser le lait bouillant tout en m\u00e9langeant au fouet et laisser refroidir avant d&rsquo;ajouter le rhum.<br \/>\nLaisser reposer la p\u00e2te au r\u00e9frig\u00e9rateur jusqu&rsquo;au lendemain.<br \/>\nLe lendemain, bien m\u00e9langer la p\u00e2te \u00e0 nouveau (le beurre \u00e0 tendance \u00e0 figer en surface) puis la verser dans des moules \u00e0 cannel\u00e9. Pour des gros moules, ne pas remplir \u00e0 raz bord mais laisser 1\/2 cm pour \u00e9viter que \u00e7a ne d\u00e9borde. Si les moules sont en cuivre, utiliser un agent de graissage en spray ou graisser les moules m\u00e9ticuleusement (beurre fondu au pinceau) et les placer au froid pour bien faire prendre le beurre sinon il remontera au remplissage et les cannel\u00e9s auront du mal \u00e0 se d\u00e9mouler.<br \/>\nPr\u00e9chauffer le four au maximum\u00a0 de sa puissance (275\u00b0 ou 300\u00b0 pour certains). Enfournez les cannel\u00e9s dans le tiers sup\u00e9rieur du four, au bout de 10mn, baisser la temp\u00e9rature \u00e0 180\u00b0 et laisser cuire encore 50mn pour des gros cannel\u00e9s et 40mn pour des petits.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingr\u00e9dients (pour 16 gros cannel\u00e9s ou 60 petits) 250gr de sucre 100gr de farine 50gr de beurre 2 oeufs et 2 jaunes 0,5l de lait 1 gousse de vanille 2 c.a.s de rhum brun 1 pinc\u00e9e de sel Recette Faire chauffer le lait, la gousse de vanille fendue (puis racl\u00e9e) et le beurre jusqu&rsquo;\u00e0 \u00e9bullition. &hellip; <a href=\"https:\/\/home.jayblanc.fr\/wordpress\/?p=1\" class=\"more-link\">Continuer la lecture<span class=\"screen-reader-text\"> de &laquo;&nbsp;Cannel\u00e9s Bordelais&nbsp;&raquo;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[4],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/home.jayblanc.fr\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1"}],"collection":[{"href":"https:\/\/home.jayblanc.fr\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/home.jayblanc.fr\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/home.jayblanc.fr\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/home.jayblanc.fr\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/home.jayblanc.fr\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9,"href":"https:\/\/home.jayblanc.fr\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1\/revisions\/9"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/home.jayblanc.fr\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/home.jayblanc.fr\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/home.jayblanc.fr\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}