Ingrédients (pour 12 gaufres)
250gr de farine
30gr de sucre
75gr de beurre
3 oeufs
40cl de lait
1 pincée de sel
Recette
Séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige à l’aide d’une pincée de sel.
Ensuite, mélanger les autres ingrédients : la farine, le sucre, le lait, le beurre fondu et les jaunes d’oeufs.
Ajouter les blancs en neige délicatement.
Cuisson
Faire chauffer l’appareil à gaufre puis verser la pâte, laisser cuire 4mn.